팬케익만드는방법

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작성자수정이 조회 9회 작성일 2020-11-25 11:48:12 댓글 0

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간단하고 맛있는 팬케이크 만드는 법(보너스NG컷 포함)::종이컵 계량::간단 요리

어릴적 어머니가 자주 만들어 주시던 팬케이크.
아침에 간단한 식사로도 좋고, 점심 식사 후 디저트로도 잘 어울려요.
인스턴트 팬케이크 안에는 방부제가 많이 들어 있어요.
어렵지 않으니 이제부턴 집에서 만들어 드세요.^^

요리재료

밀가루(박력분) 100g (중력분도 가능해요,부침가루,튀김가루는 안되요!)
우유 100g (우유 없으면 물로 대체가능합니다. 맛은 조금 차이가 있겠죠?)
계란 1개
설탕 25g
버터 20g (버터 없으면 식용유로 대체가능해요. 단 맛은 조금 차이가 있겠죠? )
소금 2g (동영상에 5g이라고 표시된것 오타입니다!!)
전분가루 5g (없으면 생략하셔도 됩니다)
베이킹 파우더 5g (베이킹소다나 식용소다로 대체가능해요. 양은 조금 줄여서 넣으세요. 둘 다 없으시면 구입후 만드시길 권해요^^)

저울 없을 때 계량법:사용한 종이컵 용량 185ml (조금 크거나 작아도 괜찮아요)

밀가루- 종이컵 1컵
우유-종이컵 1/2컵
계란-1개
설탕-2숟가락
버터-3숟가락
소금-1/2찻숟가락
전분가루-1찻숟가락
베이킹 파우더-1찻숟가락

Email : nasoohyun0303@gmail.com

[ENG] 완벽한 팬케이크! 핫케이크 믹스로 핫케이크 예쁘게 만드는 법 How to make pancake

완벽한 팬케이크! 핫케이크 믹스로 핫케이크 예쁘게 만드는 법 How to make pancake



안녕하세요 코지입니다.

오늘은 팬케이크 믹스를 이용해 팬케이크를 만들어봤어요.
어떻게 해야 팬케이크를 예쁘게 만들 수 있는지,
몇가지 포인트를 알려드릴게요!



※팬케이크 (핫케이크) 레시피

-재료
핫케이크 믹스 250g, 계란 1개, 우유 200~250ml (우유로 농도를 조절하세요)

250g pancake mix, 1 egg, 200~250ml milk



1) 핫케이크 믹스, 계란, 우유를 섞어 반죽합니다.
-우유로 농도를 조절하세요.
-반죽이 묽을수록 팬케이크가 얇아집니다
-큰 기포는 걷어냅니다. 체에 걸러주어도 좋아요.

2) 코팅팬에 기름을 두른 뒤 키친타올로 꼼꼼하게 닦아주세요. (방울도 남지 않게!)
-반드시 코팅팬을 사용하세요.
-잘 코팅된 팬을 사용한다면 이 과정은 생략해도 좋아요.

3) 불은 약불로 두고, 팬에 반죽을 부어 익혀줍니다.
-반드시 약불에서 구우세요!
-국자를 사용하는 것이 좋아요. (붓기에도 좋고, 일정한 크기를 만들 수 있어요.)
-국자를 움직이지 말고 한 포인트에만 붓는다는 느낌으로 부어주세요! 일부러 동그랗게 모양을 낼 필요 없이 알아서 모양이 잡혀요.
-반죽을 부을 때 국자는 팬에 가까이 대지 말고, 높은 곳에서 부어주세요. 국자가 팬에 가까우면 동그란 모양이 반듯하지 않아요.

4) 전체적으로 기포가 올라오면 뒤집어 약 1분 익혀줍니다.
-기포가 절대적인 기준이 아니에요! 전체적으로 기포가 올라왔을 즈음 살짝 들어 밑면의 색이 났는지 확인하세요.

5) 버터, 메이플 시럽 또는 꿀을 곁들여 먹어요.
-토핑은 취향에 따라! 견과류나 과일을 곁들여도 좋아요.
-메이플 시럽이나 꿀이 없다면, 팬에 설탕과 물을 1:1로 넣고 약불에서 녹여 사용하세요. (젓지 말고 설탕이 녹도록 가만히 두세요)


이렇게 몇가지 포인트만 체크하면 예쁜 팬케이크를 만들 수 있어요!


오늘도 제 영상을 시청해주셔서 감사합니다!
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※ 음악
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#핫케이크 만들기 #팬케이크만들기 오뚜기 핫케이크 믹스 활용 체크범 : YouTube

핫케익만들기 오뚜기 핫케익 믹스로 핫케익을 만들어 보았습니다.
500g한봉지에 적당한 크기의 10장의 핫케익이 만들어져요~
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